养生—科学补充:给你的大脑“补一补”

2014-03-07

     养生—科学补充:给你的大脑“补一补”

    经常会碰到这样的情景:你刚把钥匙放进抽屉,一会就忘了,急得手忙脚乱,四处寻找;和客户谈话,谈到半截忽然忘记自己说到哪了;一到下午三四点,头就不时会隐隐作疼,工作没效率……可是按理说这个年纪是最有精神的啊,这种种现象都在给你传递一个信息:你的大脑该“加油”了。 
 

     脑是身体机能的总司令,重量大约3磅,只占身体总重量的2%,但它却在方方面面指导着我们的日常生活。大脑控制着身体的各种反应,并且负责阐释神经元发送给它的信息。它不仅控制着人的意识活动,而且还操纵着人的无意识活动,比如做梦。可以说,大脑就像一部充满欢乐和智慧的戏剧,永远处在活动之中。也正因为如此,大脑独自就能消耗掉人体所吸收能量的15-20%。 

    现代社会条件下,三十岁左右的职业女性,因为家庭、情感、职业等各种压力,往往丢三落四,精神不振,心事重重,既损害了健康,也损害了美丽。中医认为“脑为元神之府”,是精髓和神明高度汇聚之处,人之视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都是由于脑的作用,所以一个健康的大脑有利于身体各部分机能的协作,更有利于女性自身的美丽。


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    大脑的消耗量很大。脑细胞日常最需要的是葡萄糖、蛋白质、不饱和脂肪、多种维他命和矿物质等。

    葡萄糖——大脑最喜欢的“燃料”是葡萄糖。葡萄糖重要由碳水化合物转化而成,是为大脑提供能量的主要物质,并能促使大脑活跃化。每当大脑进行思维活动时,就会消耗大量的葡萄糖。营养学家指出,大脑每天需要约130克淀粉质食物,如果摄取量不足就容易导致血糖过低,引起精神不振、思考力降低、焦躁和发呆等现象。尤其是从事脑力劳动的女性,这些现象更容易出现。 

     蛋白质——吸收安全优质的蛋白质对大脑十分重要。高蛋白质食物含有大量L—Tyrosine,这种物质是促进大脑记忆和思维能力的重要元素。营养学家认为每人每天需摄取约130克蛋白质。从植物中摄取蛋白质有一个基本原则,就是必须进食多种高蛋白质食物,以便获得全面和足够的氨基酸。 

    不饱和脂肪酸——脂肪是构成脑细胞的主要成分,约占脑部组织所需养分的60%,是制造脑细胞的必需物质。每人每天大约有十万个脑细胞死亡,通过新陈代谢,由新细胞取代死去的细胞,所以大脑每天必须吸取相当的脂肪。但是进食脂肪食物的同时,体内的胆固醇含量也会升高。因此应选择多摄食不饱和脂肪酸,以分解血液中的胆固醇,使大脑血流畅通。许多鱼类都含有这种不饱和脂肪酸。

    维他命B——维他命B和B2有助于大脑把葡萄糖转化为能量,提高记忆力、思考力和判断力。维他命B6能维持中枢神经的运作,加强记忆力。维他命B12则能帮助传送和储存记忆力需要的叶酸,并调节脑内的蛋白质和淀粉,使中枢神经有效地发挥记忆功能。 

    维他命C——维他命C具有防止大脑细胞退化的作用。它可以维持智力水平,同时帮助乙硫胆素的合成,加强记忆能力。有研究证实,脑部缺乏乙硫胆素会使人精神难以集中,甚至头晕。 

    ——缺铁导致贫血,贫血又使得脑细胞接收不到充足的氧气和养料,致使记忆力衰退,思考力下降。补铁不仅能够固定红细胞中血红蛋白拥有的氧气含量,还能够保证身体给氧。 

    ——锌的含量直接影响一个人的记忆能力,缺乏锌会造成短暂的记忆力丧失的情况,使思考和学习出现障碍。 

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    核桃——中国人向来认为核桃是补脑佳品,隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸,可以帮助脑部血液畅通和神经系统的运作。

    芝麻——芝麻在中医和道家气功中备受推崇,它不仅可以提高脑髓神经的效能,还有畅通血液、活泼内脏、通便、美肌黑发之功。 

    黄豆——黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂,即构成脑部记忆的物质和原料。黄豆含有丰富的维他命E,还能有效防止脑细胞的老化。 

    菠菜——菠菜含有一种十分重要的维生素:叶酸。孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑和神经的发育,防止畸胎。 

    ——经常吃各种鱼,尤其是鱼脑,可多吸收DHA,从而活化人的神经细胞,改善大脑功能。 

   香蕉——香蕉可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛,注意力集中,精神稳定,创造力提高。 

   咖啡——咖啡因有助提神,刺激中枢神经的活动,令脑细胞变得活跃,提高思考力。 

   科学补脑 

   食补大于药补,“精神补”大于食补。作好心理调节,才能事半功倍。 

   不要抽烟。抽烟会使自由基充满全身,因而损伤血管并妨碍血液循环到大脑。 

   饮酒过量与损伤记忆有一定关联。酒大伤身更伤脑。 

   平时勤于锻炼身体,因为有氧活动能帮助改进血流,使营养进入大脑。研究表明,锻炼身体能抵抗抑郁症,使智力机能更敏锐。 

   一定要吃早餐,不吃早餐的女性经常处于低血糖状态,记忆力差,注意力不集中。早餐应以五谷类为主。 

   “脑不用不灵”,要保持大脑的活跃,平时多学习新东西、新事物,也可以有意识地锻炼自己的智力,如玩各种智力游戏等。

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